מתכון ל 6  כל מנה כ 180 קלוריות

רכיבים

½ כוס טפיוקה
1 ספל סוכר (עדיף סוכר קוקוס)
2 ספלים של קרם קוקוס (400 מ"ל)
4 כוסות מים
½  1 כוסות קוביות אננס טרי

עלי נענע לקישוט

אופן ההכנה

מערבבים בסיר את הטפיוקה עם המים והסוכר. מביאים לרתיחה ותוך כדי ערבוב, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ 20 דקות. חשוב להקפיד לפורר ולהמיס את הגושים ולהגיע לתערובת אחידה. מוסיפים קרם קוקוס ומערבבים למשך כחצי דקה עד דקה לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים לכלי הגשה, מפזרים את האננס ומכניסים למקרר למשך הלילה. מוציאים לפני ההגשה, מקשטים בעלי נענע ונהנים ממעדן טפיוקה אסיאתי מדהים.

בעונת פריחת כובע הנזיר ניתן לפזר מעט פרחים לפני הגשה.

בתיאבון!